Kochani!
Na początku tygodnia publikowałam na blogowym funpage’u zdjęcie przesyłki od browaru Książęce. W sklepach niedawno pojawił się nowy smak piwa sygnowany tą marką – jasne ryżowe. W związku z tym przygotowałam dla Was pyszne babeczki oblane sosem czekoladowo-piwnym – właśnie z dodatkiem piwa Jasne Ryżowe z browaru Książęce. Babeczki są ciekawe w smaku – lekkie, dzięki preparowanemu ryżowi jaki w sobie zawierają. Ich słodycz jest przełamana mocnym w smaku sosem z gorzkiej czekolady oraz piwa, które na sam koniec pozostawia lekko, orzeźwiający posmak chmielu. Połączenie naprawdę warte wypróbowania. Przepis autorski.
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka aromatu waniliowego
- 3 łyżki kakao
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1,5 szklanki ryżu preparowanego
- 150ml piwa
- 100g ciemnej czekolady (min. 70%)
- 3 łyżki cukru
W misce mieszamy ze sobą mąkę, cukier oraz kakao. Dodajemy mleko, rozmącone jajka oraz aromat waniliowy. Całość mieszamy łyżką niezbyt długo, tak aby składniki się połączyły, dodajemy ryż preparowany i ponownie mieszamy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy na mini-muffinki napełniając ją do pełnej wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut.
W międzyczasie w rondelku roztapiamy czekoladę i mieszamy ją z piwem oraz cukrem do uzyskania jednolitej masy.
Gotowe babeczki lekko studzimy i obtaczamy w przygotowanym sosie, zostawiając je zanurzone na około 1-2 minut. Wyjmujemy, odsączamy na talerzu i podajemy.
Smacznego!
B